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LES TERROIRS ALSACIENS

Les terroirs alsaciens et plus précisément les Grands Crus, aux mérites loués depuis des siècles, sont propices à l’élaboration de grands vins. Les substrats présents dans les sols et les microclimats, tous deux spécifiques à chaque Grand Cru, se révèlent et impriment aux vins la marque du terroir : une dimension et un volume en bouche incomparable avec des équilibres remarquables. Il est fondamental de bien connaître ses terroirs pour y associer le ou les cépages le(s) plus adapté(s).

Bien que ces terres rendent le développement du botrytis (pourriture noble) très rare et tardif, sa qualité est exceptionnelle s’il se développe. Il apporte complexité et équilibre à des raisins fortement concentrés, complétés à merveille par la salinité et la trame acide de ces crus.

Le KIRCHBERG de Ribeauvillé

Superficie
11,40 hectares

Orientation
Sud, Sud-Ouest

Substrat
Marno-gréseux complété par un filet de calcaire

Encépagement
Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer.

Le GEISBERG

 

Superficie
8,53 hectares

Orientation
Plein sud

Substrat
Calcaro-gréseux, complété par une touche de marne

Encépagement
Dédié principalement (99%) au Riesling, Pinot Gris.

L’OSTERBERG

 

Superficie
24,60 hectares

Orientation
Est, Sud-Est

Substrat
Marno-calcaro-gréseux

Encépagement
Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer

Nos Grands Crus