La sélection massale est une multiplication de vieilles souches (pieds de vigne plantés avant 1970) minutieusement sélectionnées après plusieurs années d’évaluation.

Etendre la sélection (différentes parcelles de plusieurs vignerons) permet plus de diversités variétales et d’offrir une expression élargie du terroir.

Au sein d’un groupe de vignerons ce travail a été effectué sur de vieilles parcelles de Riesling et a permis en 2011 la plantation de cette sélection sur le Lieu-dit Muhlforst.